研究發現：鹽的高攝入量對超重青少年影響更大

健康新聞在周四報導——青少年也不能避免鹽的不良影響：一項新的研究表明，那些超重及肥胖的青少年吃過多太咸的食物會加速細胞老化。

　　研究人員對800位14到18歲的青少年得鹽攝入量進行了分組研究，高攝入組每天平均攝入超過4100mg的鹽，而低攝入組每天的平均攝入量則不超過2400mg。兩組的攝入量都已經遠遠超過了美國心臟協會規定的1500mg。亞州喬治醫學院兒科系教授助理朱海東說到：“在這些相對健康的年輕人身上我們已經可以看出鹽的高攝入量的影響了，研究表明鹽的高攝入量和肥胖會加速細胞老化?！毖芯咳藛T對鹽的攝入量如何影響染色體末端的保護進行了研究，發現了一種被稱為瑞粒的東西，瑞粒隨著年齡的增長會自然而然的縮短，吸煙、缺乏活動以及高脂肪都會加速這一過程。而且同樣是鹽高攝入的正常青少年的瑞粒比超重的青少年要長。
　　如果你超重了，你就更應該降低鹽的攝入量，這將大大減低你的細胞老化，從而預防心臟疾病。由于大多鹽攝入來自加工食品，所以家長可以經常烹飪新鮮的菜，并提供新鮮水果。