發布:2018/10/13 11:05:11
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來源:光波網
廚房設備是 人們制作食品的專用設備。我國歷來有“民以食為天”的古訓,說明吃是維持生命的最重要的內容。吃的營養水平和可口程度直接決定了人的生存質量,是反映生活質量最基本的標志。我國已經由溫飽型社會轉入全面建成小康社會的發展階段,廚房在家庭裝修中的地位越來越重要。社會上有“小康不小康,關鍵看廚房”的說法,足見廚房在家庭生活中的重要程度。
我國具有悠久的飲食文化和獨特的飲食習慣,煎、炒、烹、炸、煮、燉、煲等烹飪技巧的應用非常普及,需要相應的器具與設備完成對食材的加工制作,這就是廚房設備的基本功能。隨著現代城市生活節奏的加快和人學技術的進步,人們對廚房設備不斷提出新的要求,以創造更為舒適、安全、溫馨的家居環境。國家曾提出“廚房是住宅的 部分”的論點,說明廚房在家庭住宅中具有特殊的地位,其功能的完善程度直接反映了家庭裝修的質量和檔次。
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